sourdough

Dictionary
Examples

I think sourdough bread is too good for this diner.	Je pense que le pain au levain est trop bon pour ce restaurant.
Why do I have to be sourdough?	Pourquoi je dois être le levain ?
Grab some sourdough at Boudin's or other restaurants.	Goûtez le pain au levain de chez Boudin ou dans d'autres restaurants.
In each container add 2 teaspoons of sourdough and put in the heat for two days.	Dans chaque récipient, ajouter 2 cuillères à café de levain et de mettre dans la chaleur pendant deux jours.
Breakfast served inside, on the terrace or garden, with sourdough bread, homemade jams and yoghurt, local seasonal fruits.	Petits déjeuners servis à l'intérieur, en terrasse ou au jardin, avec pain au levain, confitures et yaourts maison, fruits de saison locaux.
The use of a new sourdough, developed in our laboratories, has allowed us to improve the structure and softness of our bread rolls.	L'utilisation d'une nouvelle pâte aigre, développée dans nos laboratoires, nous a permis d'améliorer la structure et la douceur de nos chaussons.
Here you can sample local cheeses, hand-made chocolates, charcuterie, dairy goods, sourdough breads and olive oils direct from the producers.	Dégustez fromages, chocolats, charcuterie, produits laitiers, pains au levain et huiles d'olive. Autant de produits artisanaux proposés par les producteurs eux-mêmes.
This is because the micro-organisms in the sourdough metabolise phytin, an antigen which links to minerals such as zinc and magnesium.	En effet, les micro-organismes de la pâte au levain altèrent la phytine, un anti nutritionnel qui absorbe les minéraux tels que le zinc et le magnésium.
Cereals, yoghurt, Iberian cured meats and cheese from different regions accompany a hand-picked selection of artisan breads made from sourdough using traditional methods.	La carte propose également des céréales, des yaourts, de la charcuterie et du fromage provenant de différentes régions pour accompagner le choix élaboré de pains artisanaux au levain préparés selon les techniques traditionnelles.
Stay local and treat yourself to a sourdough pizza at Firebird, then see the biggest names in music performing at SECC, just a few streets away from your new home.	Restez dans les parages et faites-vous plaisir avec une pizza au levain de chez Firebird, avant d'aller voir les plus grands noms se produire sur scène au SECC, à quelques rues de votre nouvelle résidence.
Above all else, however, sourdough is easy to digest and very light, and the way it is produced means that important nutritional substances also remain in the bread.	Excellent pour les papilles et la santé Mais surtout, le pain au levain est sain et digeste et, grâce à son mode de fabrication, les substances nutritives essentielles restent dans le pain.
And it's made—it can be a sourdough starter, or what we call a "biga" or any other kind of pre-fermented dough with a little yeast in it, and that starts to develop flavor also.	Ça peut être un levain démarreur ou ce qu'on appelle une biga ou toute autre sorte de pâte pré-fermentée avec un peu de levure. Elle commence à développer aussi les arômes.
Enjoy sitting on the deck of your sourdough cabin, listening to the birds sing and ejoying the scents of the flowers while making your plans to visit all the beautiful destinations of the Matanuska Valley.	Profitez assis sur le pont de votre cabine de levain, en écoutant les oiseaux chanter et ejoying les senteurs des fleurs tout en faisant vos plans pour visiter toutes les belles destinations de la vallée de Matanuska.
The baker uses sourdough to leaven his bread.	Le boulanger utilise du levain pour faire lever son pain.
How do you make a starter for sourdough bread?	Comment prépare-t-on un levain pour le pain au levain ?
This is a delicious ale with a tang of sourdough bread.	C'est une délicieuse bière avec une saveur prononcée de pain au levain.
Many bakers make their own sourdough and dispense with commercial yeast.	De nombreux boulangers préparent leur propre levain et se passent de levure commerciale.
Richard is evangelical about the virtues of baking real sourdough bread.	Richard est passionné par les vertus de la fabrication du véritable pain au levain.
I'm going to bake a sourdough to have with dinner tonight.	Je vais faire cuire un pain au levain pour le dîner de ce soir.
The ingredients for a sourdough are slightly different from a basic recipe.	Les ingrédients pour une pâte au levain sont légèrement différents de ceux d'une recette de base.