présure

Dictionary
Examples

La quantité est la même que pour l’extrait de présure naturelle.	The quantity is the same as for natural rennet extract.
Calcul du pourcentage de lactosérum présure en poudre dans l’échantillon :	Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
Il est obtenu par un caillage à prise rapide (caillé présure).	It is produced by rapid curdling (using rennet).
Cette disposition est destinée à préciser la dose de présure.	The purpose of this provision is to specify the amount of rennet.
L’extrait de présure liquide BIOREN® est exclusivement issu de caillettes de jeunes veaux.	BIOREN® liquid rennet extract is produced exclusively from the stomachs of young calves.
Lait cru de vache, ferments lactiques naturels, présure de veau.	Raw cow’s milk, natural whey and calf rennet.
Calcul du pourcentage de lactosérum présure en poudre dans l’échantillon	Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample
Ajouter goutte-à-goutte à l’extrait, en remuant, 0,5 ml de présure liquide (4.5).	While stirring the extract, add, dropwise, 0,5 ml of the liquid rennet (4.5).
La teneur en lactosérum présure est calculée selon la formule suivante : W = T2+0,91	The rennet whey content is calculated according to the following formula: W = T2+0,91
C’est l’annexe XIII qui doit être appliquée en cas de détection de lactosérum présure.	In case of detection of rennet whey, Annex XIII should be implemented.
Le fromage est obtenu par coagulation principalement lactique avec une faible addition de présure.	The cheese is obtained using primarily lactic coagulation with the addition of a small amount of rennet.
Si le résultat est négatif, l’échantillon analysé ne contient pas de lactosérum présure sec en quantités décelables.	If a negative result is obtained, the sample analysed does not contain rennet-whey solids in detectable amounts.
Tous les produits Quorn sont complètement végétariens et nous sommes fiers d’affirmer que nous n’utilisons pas de présure animale.	All Quorn products are completely vegetarian and we're proud to say we do not use any animal rennet.
À l’exception de la présure (point 4.5), tous les réactifs et solutions employés doivent être exempts de substances azotées.	With the exception of the rennet (4.5), all the reagents and solutions must be free of nitrogenous substances.
Avant de procéder à toute détermination chromatographique des échantillons, injecter 100 ml de l’échantillon étalon sans lactosérum présure [0] (5.4.1).	Prior to chromatographic determination of the samples inject 100 μl of the standard sample without rennet whey [0] (5.4.1)
Produit obtenu à partir du lait écrémé ou du babeurre par séchage de la caséine précipitée au moyen d’acides ou de présure.	Product obtained from skimmed or buttermilk by drying casein precipitated by means of acids or rennet.
La présure en pâte liquide BIOREN® est fabriquée en trois différentes variantes : veau = Dolce, agneau = Semi Piccante et chevreau = Piccante.	BIOREN® liquid rennet paste is produced in three different varieties: calf = Dolce, lamb = Semi Piccante and goat = Piccante.
En pareil cas, la présure utilisée doit être conforme aux exigences du Warenwetbesluit Zuivel (arrêté relatif aux produits laitiers).	In that case, the rennet used must comply with the requirements of the Warenwetbesluit Zuivel [Dairy Products (Commodities Act) Decree].
La nouvelle présure en pâte liquide BIOREN® apporte plus de goût et d’arôme aux fromages tout en réduisant la durée de l’affinage nécessaire.	Hundsbichler's new BIOREN® liquid rennet paste brings more taste and aroma to cheese and reduces required maturity times.
Le fromage est obtenu par coagulation principalement lactique avec une faible addition de présure.	Each Member State shall ensure that, in its laws or regulations, appropriate on-board complaint procedures are in place.