tenderize
- Examples
It uses low heat and a slow cooking method which tenderizes the meat. | Il emploie la basse chaleur et une méthode à cuire lente qui attendrit la viande. |
This will make the cost go up, but the aging adds more flavor and also tenderizes the meat. | Ceci fera le coût monter, mais le vieillissement ajoute plus de saveur et attendrit également la viande. |
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