salt cod
- Examples
We always had a stew of salt cod, spinach, and chickpeas at grandma's on Good Friday. | Le Vendredi saint, nous mangions toujours un ragoût de morue, d'épinards et de pois chiches chez grand-mère. |
Take-away trays from marinated salmon or even the legendary cuoppo with flagfish, salmon, salt cod squid and fish of paranza. | Plateaux à emporter de Salmone marinato ou même le légendaire cuoppo avec flagfish, saumon, calmars de morue et poisson de paranza. |
Fillets of salt cod | Filets de morue salée |
Salted cod, commonly known as ‘salt cod’ or ‘clipfish’, is a traditional product with a total salt content by weight of 12 % or more which is fit for human consumption without further industrial processing. | La morue salée est un produit traditionnel présentant une teneur totale en sel égale ou supérieure à 12 % en poids et qui est propre à la consommation humaine sans autre traitement industriel. |
Salted cod, commonly known as ‘salt cod’ or ‘clipfish’, is a traditional product with a total salt content by weight of 12 % or more which is fit for human consumption without further industrial processing. | après réception de l’avis du groupe consultatif T2S, le comité pour le programme T2S prépare une évaluation définitive et la soumet, avec l’ensemble des documents, au conseil des gouverneurs ; |
Salt cod has to be desalted before cooking. | Avant de cuisiner la morue salée, il faut la dessaler. |
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