knead

pétrir

Respect always the same time and water percentage during the kneading.	Respecter toujours le même temps et pourcentage d’eau pendant le gâchage.
Respect always the same water percentage during the kneading.	Respecter toujours le même pourcentage d’eau pendant le gâchage.
Do not add water to the product after the kneading.	Ne pas ajouter de l’eau au produit une fois gâché.
Do not add water to the product after the kneading.	Ne pas ajouter de l’eau au produit une fois mélangé.
Add water while kneading the mixture to make it pliable.	Ajouter de l'eau tout en pétrissant le mélange pour le rendre pliable.
Respect always the same water percentage in the kneading.	Respecter toujours le même pourcentage d’eau pendant le gâchage.
The mixing and kneading tools are horizontally or vertically arranged.	Les outils de mélange et de pétrissage sont placés horizontalement ou verticalement.
The speed, duration and temperature of the kneading affect the flavour.	La vitesse, la durée et la température du malaxage affectent le goût.
Now you have to do the kneading.	Maintenant que vous avez à faire le pétrissage.
More than pure kneading: For tensions, you need the right massage.	Plus qu'un pur pétrissage : pour les tensions, vous avez besoin du bon massage.
Rest time after the kneading: 1min.	Temps de repos après le gâchage : 1min.
But kneading plays almost as important a role, as well as its composition.	Mais le malaxage joue un rôle presque aussi important, ainsi que sa composition.
While kneading, add a little potato starch.	Pendant le pétrissage, ajoutez un peu de fécule de pomme de terre.
Your butter in less than 30 min (Churning cycle & kneading cycle)	Réalisez votre beurre en moins de 30 minutes (Cycle barattage et cycle malaxage)
Continue kneading and rolling for 10 minutes until dough is elastic.	Continuez à pétrir et rouler pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
But... we're gonna do the kneading.	Mais... on va faire du pétrin.
Gradually add the salt while kneading the mixture with your hands.	Ajoutez le sel petit à petit tout en travaillant le mélange avec les mains.
Continue kneading and rolling for 10 minutes until dough is elastic.	Continuez à pétrir et à rouler pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Processing Line Planning Filling preparation Dough preparation (kneading and mixing)	Préparation de remplissage Préparation de la pâte (pétrissage et mélange)
Yeast and sugar came into contact with each other before kneading cycle.	La levure et le sucre sont entrés en contact avant le cycle de pétrissage.