gristle

Dictionary
Examples

There is no visible gristle.	Absence de morceaux aponévrotiques visibles.
Those steaks had so much gristle they were hard to chew.	Ces steaks avaient tellement de nerf qu'ils étaient difficiles à mâcher.
Make sure to cut out all the gristle and fat.	Veille à retirer tout le cartilage et la graisse.
There was a lot of gristle in the stew, so it wasn't terribly appetizing.	Il y avait beaucoup de cartilage dans le ragoût, donc ce n'était pas très appétissant.
And THAT looks more like gristle to me than a cake.	Et cela ressemble plus à un cartilage qu'à un gâteau.
I mean, there's usually some mystery gristle in meat, and at leastwe knowwhat it is.	Ca, au moins, on sait ce que c'est.
I mean, there's usually some mystery gristle in meat, and at least we know what it is.	Ca, au moins, on sait ce que c'est.
Trimming: remove the pizzle butt, the adjacent gristle and the scrotal (superficial inguinal) gland; remove the cartilage and connective tissues associated with the pelvic bone; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.	Flanchet d'intervention (code INT 18)
Trimming: remove the pizzle butt, the adjacent gristle and the scrotal (superficial inguinal) gland; remove the cartilage and connective tissues associated with the pelvic bone; the external fat cover must not exceed one centimetre at any point.	Parage : ôter l'ensemble des veines adjacentes et les parties inguinales superficielles et glandulaires ; enlever le cartilage et le tissu conjonctif dépendant de l'os iliaque ; la couverture de graisse externe ne doit pas dépasser un centimètre sur l'ensemble du muscle.