curds

Dictionary
Examples

Vitamin B2 synthesizes lactic acid bacteria, which are contained in soft curds.	La vitamine B2 synthétise les bactéries lactiques, qui sont contenues dans les caillés mous.
It's time for your curds and whey.	C'est l'heure de votre lait caillé.
Light pressing of the curds while resting before crumbling is optional from now on.	Le léger pressage du caillé lors du repos avant émiettage est désormais facultatif.
The curds are pressed into the correct shape and desired weight in vats.	Ce caillé est pressé dans des fûts de manière à ce qu’il acquière la forme et le poids souhaité.
The curds are pressed into the correct form and desired weight in vats.	Ce caillé est pressé dans des fûts de manière à ce qu’il acquière la forme et le poids souhaité.
A mark made from casein is placed on each Edam Holland cheese before the curds are pressed (see diagram).	Avant le pressage du caillé, une marque en caséine est apposée sur chaque unité de fromage Edam Holland (cf. illustration).
A mark made from casein is placed on each Gouda Holland cheese before the curds are pressed (see diagram).	Avant le pressage du caillé, une marque en caséine est apposée sur chaque unité de fromage de Gouda Holland (cf. illustration).
The size of the curds’ grains has been deleted because this is impossible to check and is not specific to this product.	La taille des grains de caillé est supprimée car incontrôlable et non spécifique de ce produit.
‘Buttermilk’ means the by-product of butter production and ‘whey’ the by-product of curds.	Par babeurre, on entend le sous-produit de la fabrication du beurre et par lactosérum, le sous-produit de caillés.
Lactis Serum Proteinum is a polypeptide obtained from the fluid part of milk after separation from curds	Lactis Serum Proteinum est un polypeptide provenant de la partie liquide du lait après séparation du caillé
Comparing to Silken Tofu (Soft Tofu), the curds in a firm block are tighter and the taste is chewier.	Comparé au tofu soyeux (tofu doux), le caillé en bloc ferme est plus serré et le goût est plus moelleux.
Comparing to Silken Tofu (Soft Tofu), the curds in a firm block are tighter and the taste is chewier.	Comparé au tofu soyeux (tofu tendre), le caillé dans un bloc ferme est plus serré et le goût est plus moelleux.
A mark made from casein is placed on each Edam Holland cheese before the curds are pressed (see diagram).	Une redevance doit également être perçue au titre de la soumission d’un rapport de révision.
A mark made from casein is placed on each Gouda Holland cheese before the curds are pressed (see diagram).	Une redevance doit également être perçue au titre de la soumission d’un rapport de révision.
To facilitate understanding, the text specifies that the indoor draining carried out without turnover pressing takes place after moulding of the curds.	Il est précisé que l’égouttage en salle réalisé sans pressage par retournements intervient après moulage du caillé, pour une meilleure compréhension.
The curds obtained by coagulation are separated from the whey and processed and washed to ensure that the moisture content and pH reach the desired levels.	Le caillé produit par la coagulation est séparé du lactosérum avant d’être traité et lavé de manière à ce que le taux d’humidité et le pH atteignent les niveaux souhaités.
The whole production process (cattle rearing and milk production, coagulation, processing the curds, moulding, draining, salting and ripening) must take place in the area defined under point 4.	L’ensemble du processus de production (élevage des bovins et production de lait, coagulation, traitements du caillé, moulage, égouttage, salage et affinage) doit se dérouler dans l’aire délimitée au point 4.
Cheese obtained by slow draining of the curds, following coagulation of unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes, using the cardoon flower (Cynara cardunculus, L) as rennet.	Fromage obtenu par égouttage lent du caillé, après coagulation à la fleur de chardon (Cynara cardunculus, L) de lait de brebis pur cru provenant de la traite de brebis des races Bordaleira Serra da Estrela et/ou Churra Mondegueira.
The first curd loaf was coated with soot taken from under the cauldron in order to provide protection against external contamination and avoid superficial alteration before being put together with the curds of the following batch.	Le premier pain de caillé était enduit de suie prélevée sous le chaudron afin de le protéger contre les contaminations extérieures et d’éviter une altération superficielle avant d’être assemblé avec le caillé de la fabrication suivante.
The primary use of cheesecloth is in some styles of cheesemaking, where it is used to remove whey from cheese curds, and to help hold the curds together as the cheese is formed.	La gaze La principale utilisation de gaze est dans certains styles de fromagerie, où il est utilisé pour enlever lactosérum du lait caillé de fromage, et pour aider à tenir le caillé ainsi que le fromage est formé.