braiser

to braise

Pendant des siècles, nous les avons opprimés, griller, rôtir, braiser, et farcis.	For centuries we have oppressed them, grilling, roasting, stewing, and stuffing them in buns.
Il fallait braiser le bœuf et le jarret de veau pour la sauce tomate.	I had to start braising the beef and veal shanks for the tomato sauce.
Cependant, l'un des plus classiques et des plus fréquents consiste à les braiser avec du curcuma.	However, one of the most classic and common ways is braising goby fish with turmeric.
Remettre les faux-filets, ajouter la moitié du vin, poivrer, couvrir la casserole et laisser braiser.	Place in the meat slices, pour on half of the wine, add the ground pepper and the bay leaf.
Il y a une infinité de façons de faire cuire de la viande végétalienne et des fruits de mer végétaliens, par exemple, vous pouvez la faire sauter, frire, rôtir ou braiser.	There are endless ways to cook vegan meat and vegan seafood, for example, you can sauté, fry, roast, or braise it.
Après avoir mariné le porc toute la nuit, faites-le braiser avec les légumes.	After marinating the pork overnight, braise it with the vegetables.
Nous allons braiser le bœuf pendant six heures jusqu'à ce qu'il devienne bien tendre.	We're going to braise the beef for six hours until it gets nice and tender.
Vous n'avez pas besoin de braiser vos piments farcis ; vous pouvez les cuire sur une plaque au four.	You don't need to braise your stuffed chiles; you can cook them on a sheet in the oven.
Ajouter un peu d’eau, couvrir la casserole et braiser à feu doux, environ 15 minutes.	Pour a bit of water under and steam, covered, over low heat for about 15 minutes.
Idéal pour saisir et braiser, ses éléments inférieur et supérieur peuvent également être utilisés séparément.	Perfect for roasting and braising, the upper and lower part can also be used separately from each other.
Les sauteuses permettent différents types de cuisson : on peut braiser, rissoler, griller et cuire directement sur le fond de la cuve.	The bratt pans allow different types of cooking: it is possible to braise, brown, grill and cook directly on the bottom of the tank.
« Nous utilisons RATIONAL pour 80 % de nos plats et pour tous les types de cuisson : rôtir, braiser, cuire le pain et la pâtisserie ou encore pour la cuisson lente ou au four classique. »	We use the RATIONAL for everything, over 80% of our cooking: to roast & braise, for bread & pastry, long cooking & baking.
SAUTEUSES BASCULANTES Caractérisées par une cuve complètement en acier AISI 304 ayant une capacité de 80 Lt, les sauteuses permettent différents types de cuisson : on peut braiser, rissoler, griller et cuire directement sur le fond de la cuve.	Made completely of an AISI 304 steel tank with a 80 Lt capacity, the tilting pans allow different types of cooking: it is possible to braise, brown, grill and cook directly on the bottom of the tank.
Nous avons assaisonné le mouton avec des herbes et des épices avant de le braiser dans le vin.	We seasoned the mutton with herbs and spices before braising it in the wine.
Si la viande est dure, faites-la braiser dans du bouillon ou du vin, et vous obtiendrez une viande très tendre.	If the meat is tough, braise it in broth or wine and you'll obtain a super tender meat.